全球爆发的严重禽流感疫情一时间让世界卫生组织亮起了红灯，防控禽流感成为每个国家的当务之急，一方面加大力度防控，另一方面全国上下大举扑杀活鸡遏止禽流感蔓延，鸡肉价格一路飘低，使得大量养殖鸡业的农民陷入了危机，如何寻找出路？如何最快变现？一时间成为各大媒体的头版头条。面对这一现状，一些善于逆向思维的商家开始冥思苦想，希望能从中发现商机。乐亭县恒瑞食品有限公司（以下简称：恒瑞食品）作为主要经营以白条鸡、分割鸡、翅中、翅尖、等相关鸡产品的加工与销售的企业，看到这一商机利用机会，大手笔收购活鸡，一时间电话打爆……

“这样一个完全专注于食品的农字号企业，信息技术对于这个传统行业的企业竞争力的影响有多大？信息化的应用给企业管理带来多大的阻力？”带着一丝疑虑对财务的马会计进行了采访。面对这个传统的农字号企业，财务部马经理说道：“我们如果采用传统的方式和手段去参与竞争，获得提升和改善竞争力的空间会非常有限，如今信息化的时代，我们要依靠信息化手段，实现企业跨越式的发展。”

谈到食品行业，产品与原料品种多，批量大，如何对原材料进行批次、出入库管理、信用额度管理、商品价格管理、订单管理、销货管理、销售分析等成为企业管理的核心问题。针对企业不同的客户，按照客户分类进行不同等级的信用额度定义，加强往来款的控制。严格的价格管理，最大限度的避免给企业带来亏损等一系列管理手段在恒瑞食品相应而生……

l  “e”化漏洞百出的库存

由于品种多而复杂，很难分辩，每天大量的货物进出频繁，库管员稍不留意搬运工就会将货物随便堆放到仓库的某一个角落。由于企业刚刚创立时还没有完全意识到这一点，但随着业务量快速增长，经常在给客户出货时发现明明帐上已经没有了，可实际库存中仍还摆放着；由于没有严格的监管机制白条出库现象时有发生，时间一长单据丢了，根本无法计量。

由于完全依靠于手工的单据传递，每天大量的销售量，客户拿着订单取货每次在财务与库房之间穿梭几次时属正常。财务部开单根本无法准确得知库里到底还有多少？单单凭借脑子里的印象，库存、销售到财务各个环节的数字信息相互孤立。

应用信息化系统的优势，使得公司的各个部门的数字有机的集成起来，让公司的库存变得有序而规范。从原来的人为灵活的数字记录到应用信息化系统精确的计录。对电脑来说，1+2=3和2+1=3并不是一回事。它只会死板记录库存发出什么类别多少数量，而不会自动调整，减少人为操作的调整，确保数字的真实和可追溯性。数据共享后，财务随时通过可用量的查询，为客户开具出库单；通过库存的预警信息，直观的对所有品种进行监督，当某一种货物发生大宗订购产生短缺时，直接为客户建议订购其它品种的货物，一方面大大提高了客户的满意度，另一方面公司的日销量也随之上升。无论查询某一品种数量时只要输入存货品种代码完全可以显示出来。

l  “数字”化企业生存的实质

企业要上规模，粗放的管理和滞后的财务数据显然制约企业的发展。财务马经理对此感触颇深：“现代化的社会，一切都需要用数字来管理你的工作，而不是凭直觉。”作为企业的管理者需要每天去分析库存数据、财务数据、销售网络、售后数据等。他深知“成于销售，败于管理”这个道理，带领恒瑞食品利用信息化对企业进行数字化管理！

应用用友T3企业管理软件不仅解决了库存积压问题，而且还从资金管理的源头进行了控制。严格把握审核关，对未付款的客户进行发货控制，设立不同客户信用等级。先款后货的模式下，应用信息化管理软件，在填制发货单的时候，对客户付款情况进行确认审核。对尚未付款的客户，发货时系统自动提示，不能发货。有效地堵住了随意发货的现象，避免了过多应收账款给企业带来的风险。

财务马经理高兴地说道：“原来光是往来款的管理简直是让人头疼，手工对账经常会出现遗漏，对不全。有时客户经常拿着单子来，但和我们的账面金额跟本对不上，两方数据不准确，我们要一笔一笔的找，一个一个的倒儿，还要多个部门进行了解核实。有时光是一笔账对不准就要浪费我们多半天的时间。现在应用软件好了，打开软件直接看到每个客户的往来款项，每一笔发出的货物，做完每笔发货单，系统自动进行提示哪家客户交了货款，哪家没交，不仅对账时间提高了，而且准确率也高了。”

信息技术对于企业竞争力的提升起了很好的作用，比如企业需要对食品的可追溯性、系谱的管理情况以及国内和国外销售情况的数据进行准确的管理分析，不断地调整产品的结构和营销的策略。现在不同于过去可以一种产品通吃天下，在不同时期、不同区域需要推出不同的新产品，而这一切都要靠好的技术手段和好的信息技术工具来推进。